Iniciatives


Segell de consum responsable

Estat de la campanya: ACTIVA

Vols rebre informacio sobre aquesta accio
Explora » Iniciatives » Implicació » Segell de consum responsable

Segell de consum responsable

Les iniciatives d’eco-certificació pesquera tenen importància cada vegada més notòria a escala internacional i assoleixen bons resultats en la preservació dels recursos pesquers. Espanya, com el major consumidor de peix de la UE i un dels més importants del món, i com una de les principals potències pesqueres, ha de jugar un paper clau en aquestes noves propostes.

La certificació pretén assegurar el compromís del sector de la restauració mitjançant un codi ètic basat en proporcionar peix i marisc que provingui d’una pesca que respecti la normativa estatal i catalana, especialment atenent a les talles mínimes i als sistemes de comercialització legals. Així mateix, el peix i el marisc que se servirà en els restaurants adherits serà preferiblement del mediterrani, promocionant-ne el seu consum i qualitat.

La creació d’aquesta certificació s’ha acompanyat de campanyes de divulgació i sensibilització, com ara No em tiris la canya o Tiburón.

 

Objectius:

  • Contribuir a la millora dels recursos pesquers i de la biodiversitat de la zona.
  • Aconseguir que els recursos pesquers siguin sostenibles a llarg termini, ajustant el grau d’explotació a la capacitat de càrrega del medi.
  • Demostrar que és possible revertir les situacions de gran degradació.
  • Actuar mitjançant un procés participatiu amb tots els actors implicats i de sensibilització ambiental.
  • Donar suport i sortida a la pesca professional artesanal.

 

El Segell s’aconsegueix amb la garantia de que el restaurant complirà el codi ètic i assegurar d’aquesta manera un consum responsable de peix i marisc. Per assolir aquesta fita proposem i recomanem seguir els següents passos:

 

  • Revisar els plats de peix i marisc oferts en la seva carta
  • Buscar les millors alternatives
  • A l’hora d’adquirir el peix

    a. Observar i reclamar el correcte etiquetatge
    b. Exigir productes del Mediterrani (o de d’Atlàntic nord-est)
    c. Prioritzar pel peix pescat amb arts de pesca artesanals
    d. Refusar els immadurs i apostar per les talles més grans

  • Aprofitar bé cada producte
  • Educar el personal
  • Col·locar els materials cedits per Acciónatura
  • Restar informat
  • Compartir la seva informació amb els consumidors

13 restaurants adherits al segell.

Premi ACCIÓ21 2008.

 

Properament posarem a la teva disposició un dossier que t'ajudarà a triar de manera responsable el peix i el marisc.