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27/01/2015

#PeixDeCustòdia: SUBMON y Acciónatura se unen para fomentar la pesca sostenible y un consumo de pescado responsable y con valor añadido.


:SUBMON / Acciónatura


- Durante este 2015, SUBMON y Acciónatura consolidarán el establecimiento de la etiqueta #PeixDeCustòdia (#PescadoDeCustodia), en una primera fase a lo largo del litoral entre Blanes y Barcelona.

- La creación de herramientas divulgativas y de utilidad, como, como por ejemplo un recetario, fomentarán la etiqueta #PeixDeCustòdia y promoverán un consumo responsable de pescado, compatible con la supervivencia de especies y ecosistemas marinos protegidos.

- El proyecto buscará la implicación activa del sector pesquero, las administraciones locales, el sector turístico, el de la restauración, y la sociedad civil. Se desarrolla con la colaboración del Departamento de Territorio y Sostenibilidad de la Generalitat de Cataluña.

 

BARCELONA (Enero, 2015).

El 95 % de las poblaciones comerciales de pescados del Mediterráneo se encuentran sobreexplotadas y en peligro, y la presión pesquera se concentra en sólo una pequeña proporción de todas las especies de pescados que podemos encontrar en nuestros mares. De hecho, de las más de 500 especies comestibles, no encontramos más de un centenar en las lonjas y, de éstas, el/la usuario/a final no suele conocer más de 10, como norma general.

Por otro lado, muchas de las técnicas pesqueras que se usan son poco selectivas e interaccionan con otros especies de forma directa (captura accidental y/o destrucción del hábitat) o indirecta (competencia por el recurso, degradación del hábitat, contaminación del medio).

Con el proyecto #PeixDeCustodia se pretende obtener una etiqueta de calidad que promocione el consumo de pescado responsable, pescado de forma artesanal, con artes compatibles con la viabilidad de otras especies como los cetáceos, y que disminuya la presión sobre especies comerciales y el ecosistema marino. Se quiere incentivar el consumo de especies poco conocidas, pero igualmente de gran valor culinario.

El proyecto #PeixDeCustòdia se integra dentro del proyecto de custodia marina de los "Canyons del Maresme" (www.canyonsdelmaresme.cat) donde SUBMON trabaja desde el 2009. Esta área marina se caracteriza por sus valores ecológicos, especialmente los cetáceos (delfines y ballenas) y la presencia de otros ecosistemas protegidos, como las praderas de posidonia. En 2013 se quiso dar un paso más en la conservación de esta zona promocionando la comercialización de pescado de la zona, a la vez que se potenciaba uno de los oficios tradicionales en esta zona: la pesca. Para llevar a cabo esta iniciativa, se contactó con unos pescadores de Arenys de Mar que, organizados como distribuidores, han suministrado el pescado siguiendo los criterios que encajan con  la etiqueta de ##PeixDeCustòdia.

Durante este 2015, conjuntamente con Acciónatura, se consolidará esta etiqueta. Acciónatura aporta al proyecto su amplia experiencia y conocimiento proveniente de una iniciativa similar llevada a cabo en relación al desarrollo de un sello de consumo responsable de pescado con los restaurantes de Sitges y de Barcelona, iniciativa que fue reconocida con el premio ACCIÓ21 en el año 2008.

Se consolidará y promocionará la marca y el concepto #PeixDeCustòdia a través de estrechar los lazos con los consumidores, de acciones puntuales con restauradores de renombre, con la creación de un recetario, y la promoción de un fondo de conservación marina.

 

Para más información:

SUBMON: Carla A. Chicote / www.submon.org / Tel. 93 213 58 49 / Correo electrónico: maresme@submon.org/ Twitter @submon

Acciónatura: Francesc Giró / www.accionatura.org / Tel. 93 237 38 02 /Correo electrónico: info@accionatura.org / Twitter: @accionatura

 

Sobre SUBMON

SUBMON es una plataforma de servicios ambientales marinos que realiza proyectos en el ámbito de la conservación, estudio y divulgación del medio marino. La asociación está integrada por un equipo multidisciplinar de especialistas y profesionales del sector ambiental marino, formado por veterinarios, biólogos, ingenieros, submarinistas y educadores con una experiencia de entre 10 y 20 años trabajando al medio marino, a nivel nacional e internacional, centrado en ofrecer y desarrollar un servicio integral en la elaboración de proyectos relacionados con la conservación y la gestión del medio marino. Derivado de sus principios estatutarios, la sensibilización y educación ambiental es uno de los pilares básicos de la entidad. Durante 2013 SUBMON creó y desarrolló la idea de crear una "cesta de pescado" como las cestas ecológicas de verduras, dentro del ámbito del proyecto de custodia marina de "Canyons del Maresme". En 2014 ha contado con más de 100 familias y se han vendido unos 1.000 kg de pescado.

 

Sobre Acciónatura

Acciónatura tiene como misión la conservación del patrimonio natural y la biodiversidad mediante la protección, mejora y restauración de los ecosistemas naturales, y la sensibilización e implicación de la sociedad. Trabajando sobre los más variados ecosistemas (bosques, estepas, zonas húmedas, etc.), ha desarrollado el ámbito de las áreas marinas sobre todo mediante uno proyecto de arrecifes artificiales en el Garraf. En este sentido, ha ejecutado, en nombre de la Generalitat de Cataluña, un proceso participativo para la gestión del espacio Red Natura 2000 "Costas del Garraf". También ha querido promover la recuperación de la biodiversidad marina del Garraf mediante la instalación de 24 arrecifes artificiales que imitan fondos rocosos naturales existentes a la zona, y ha fomentado dentro del sector de la restauración una etiqueta de consumo de pescado responsable.